la reine de saba

ingrédients

200G de chocolat noir
100G de sucre
100G de beurre
4 Oeufs
2 cuillères à soupe de farine

recette

faire fondre le chocolat et le beurre avec un fond de café (ou d'eau)
mélanger le sucre et les jaunes d'oeuf jusqu'à obtention d'une pâte blanche
ajouter la farine, mélanger, puis ajouter le chocolat
battre les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.
mettre le mélange dans un moule à manquer beurré et fariné
cuisson : 25 mn dans un four à 180° (thermostat 6/7)